Buenos días, hoy es el cumpleaños alguien muy especial en nuestra familia y ojalá todos llegásemos a su edad como ella, con sus 97 años.
Así que se me ha ocurrido que los peques podían darle una sorpresa hoy y aparecer esta tarde con una tartita, unas velas y un detallito.
Me puse con las manos en la masa y en una horita le hice este flan de galletas.
Vamos a ello.
Ingredientes:
6 huevos
21 galletas María
con un vaso medidor medimos:
250 ml de azúcar
250 ml de harina de trigo
750 ml de leche
Aparte haremos un caramelo líquido, yo lo hago poniendo al fuego azúcar, un pelín agua y unas gotas de limón.
En un bol ponemos los huevos con el azúcar y mezclamos, yo primero lo hago con varilla, paranoias mías, lo puedes hacer directamente con la batidora, vas agregando todos los ingredientes menos la harina, trituras todo bien y al final pones la harina.
En un bol echas el caramelo y viertes la mezcla que tendrás que llevar al horno a baño María unos 20 minutos a 190 grados por debajo y 10 por abajo y por arriba para terminar.
Siempre vigilando que cada horno es un mundo.
Decorar al gusto, con toppins, nata...
Espero que os guste.
Puedes comprarlo en botella a mi me gusta mas el casero.
