Galletas de sabores varios. Avena, chocolate...

Hoy os traigo una receta muy fácil y rica.
Da para hacer sobre unas 100 galletas, todo depende del tamaño claro esta.
Las galletas que he preparado están hechas con una base de galleta de mantequilla, para ello utilizaremos:

500 gr de harina
300 gr de mantequilla con sal
una taza de azúcar
un sobre de levadura
2 huevos

Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar y los huevos y hacemos una pasta.
En otro bol mezclamos la harina con la levadura,  una vez lo tenemos, tamizamos la mezcla en el bol anterior y amasaremos con las manos hasta que la masa no se nos quede pegada.

Yo hago  un churro con la masa y luego lo corto mas o menos en partes iguales en cuantos trozos como sabores pondremos.
Esta vez he puesto:
Uvas pasas de corintio
avena y canela
café soluble descafeinado
almendras molidas
pipas
chocolate

 Amasamos la porción con el ingrediente que elijamos, estiramos con un rodillo y cortamos, yo tengo corta pastas de formas pero si no tenéis también podéis cortar la masa con un cuchillo, o hacer bolitas y aplastarlas con la mano...  (truco: si ponemos dos cuchillos y estiramos con el rodillo apoyándonos en ellos saldrán todas las galletas del mismo grosor)

Llevamos al horno unos 20 minutos a 180º. Ir echando un vistazo de vez en cuando para que no se pasen ya que son bastante delicadas y dependiendo del horno necesitaran más o menos tiempo.

                                         Y aquí tenemos el resultado final, espero que os guste.

Salmón al horno con mostaza

Hoy he preparado un poco de salmón al horno con mostaza y ha quedado muy bueno, os dejo la receta:

Ingredientes:

 Salmón
 Una pizca de sal
 Pan rallado
 1 Cucharada pequeña de miel
 Aceite de oliva
 Perejil
 3 Nueces

Preparación:

En un bol ponemos, una pizca de sal, una cucharada sopera de aceite de oliva, una cucharada de mostaza (la que mas nos guste) y una cucharada pequeña de miel, removemos bien y untamos el salmón con la mezcla.

Luego pelamos las nueces, las machacamos con un mortero y le mezclamos el pan rallado con el perejil.
Espolvoreamos la mezcla sobre el salmón y lo llevamos al horno a 170º unos 20 minutos.
Aunque t

odo dependerá del tamaño del salmón...

Resultado final, yo le he puesto un poco de puré de patata para acompañar, y así ha quedado.

                                                               

Buen provecho.

Carne guisada con macarrones

Hoy carne guisada con macarrones.

Ingredientes:

Carne para guisar

Ajo 

Cebolla 

Pimiento rojo

Zanahoria

Harina

Aceite

Un vaso de vino blanco

Un vaso de agua

Colorante alimenticio

Caldo de carne

Sal

Pimienta

Ajo en polvo

Preparación:

En una tartera ponemos la cebolla y el ajo a dorar, una vez dorado le echamos el pimiento y después la zanahoria picadita.

Mientras se rehogan estos ingredientes, troceamos y salpimentamos la carne, la enharinamos y la sellamos en la sartén.

Una vez dorada la carne la echamos en la tartera con las verduras y le agregamos el agua, el vino, el cubo de caldo de carne y el colorante. Lo dejamos unos 10 minutos y le echamos los macarrones.

Los dejamos cocer unos veinte minutos y listo para comer.
Es un plato que lleva su tiempo pero cuanto mas tiempo le dediquemos mas rico estará.

RESULTADO FINAL, BUEN PROVECHO: