Volvimos al cole el viernes después de las vacaciones de Navidad más raras que hemos vivido.
No es la primera vez que no celebro la navidad en familia... Porque mi peque nació el 23 de diciembre y ese año lo pasamos los cuatro en casa sin salir.
Pero este año la causa no es alegre, no hemos visto a nadie ni recibido visitas familiares, todo sea por cuidarnos.
Como de costumbre toca repostería los lunes así que está vez llevarán galletas con nueces y chocolate.
Ingredientes:
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla derretida
1 huevo
200 gr de harina
4 gr de levadura
Una pizca de sal
Un puñado de nueces picadas
Un puñado de pepitas de chocolate
La preparación es muy fácil. Solo tenéis que mezclar todos los ingredientes por orden, queda una masa pegajosa que no puedes darle forma con cortapastas así que puedes formar bolas y aplastar o simplemente hacer montoncitos con una cuchara y darle forma con las manos...
20 min más o menos al horno precalentado a 180 grados. Ya sabéis que todo esto depende de vuestro electrodoméstico.
Espero que os guste.
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