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sábado, 21 de agosto de 2021

Triángulos de masa filo rellenos. Triángulos de masa filo recheos.

 Esta es una receta salada que te saca de muchos apuros vale para una comida si van bien acompañados, con arroz, ensalada ... O para un entrante o picoteo.

Esta e unha receita salgada que te pode sacar de moitos apuros, vale para unha comida se van ben acompañados, con arroz, ensalada... Ou para un entrante ou picoteo.

Solo necesitas masa filo.

Espinacas

Queso 

Ajo 

Nueces 

Y aceite para freír. 

So precisas masa filo.

Espinacas

Queixo

Allo

Noces 

e aceite para fritir


Usa el queso que más te guste, en este caso use mozarela porque es para los peques y no le gusta el queso fuerte, para mí me gusta un queso con poco más de potencia. 

Ajo crudo bien picado o en polvo, el de tu preferencia. 

Espinacas bien picadas y nueces. ( Este relleno lo puedes cambiar por lo que más te guste, ponerle almendras fileteadas, pasas, cambiar las espinacas por repollo... Deja volar a tu paladar)


Mezclar todo 

Cortar la masa filo en rectángulos rellenar y formar los triángulos. 

Una vez los tienes los puedes freír o hacer al horno asta que este bien dorados.

Usa o queixo que mais te guste, neste caso usei mozarela porque e para os peques e non lle gusta o queixo forte, para min gustame o queixo un pouco mais potente.

Allo cru ben picado ou en po, o da túa preferencia. 

Espinacas ben picaddas e noces. ( Este recheo podelo cambiar polo que mais te guste, poñer amendoas fileteadas, pasas, cambiar as espinacas por repolo... deixa voar o teu padal.

Mezcla todo

Corta a masa filo en rectángulos rechea e forma os triángulos.

Unha vez os tes podelos fritir ou facer o forno, ata que esten ben douradiños.



Estos están fritos:

Estos entán fritidos:




Y estos son al horno, quedan más ligeros:

E estos son ao forno, quedan mais lixeiros:



A disfrutar.

A gozar. 


miércoles, 21 de abril de 2021

Requeixo. Requesón casero.

 Me han regalado un litro de leche de vaca recién ordeñada. Aunque si fresca está buenísima he decidido hacer requesón.

Regalaronme un litro de leite de vaca acabado de muxir. Inda que así fresca está boísima decidin facer requeixo.


Para hacer requesón necesitas: 

un litro de leche fresca ( vale la que esta en las neveras del super)

15 gramos de zumo limón 

15 gramos de sal.

Para facer requeixo precisas:

un litro de leite fresca ( vale a que esta nas neveiras do super)

15 gramos de zume de limón

15 gramos de sal.




La preparación es fácil hay que hervir la leche, una vez hervida apagamos el fuego echamos el zumo de limón y la sal, dejamos que se separe el suero, colamos lo dejamos enfriar y ya está listo para comer. Nosotros lo tomamos con miel, a ti cómo te gusta más? 

A preparación e fácil hai que ferver o leite, unha vez fervida apagamos o lume botamos o zume de limón e a sal, deixamos que se separe o soro, coamos, o deixamos ferver e xa esta listo para comer. Nos tomamolo con mel, e a ti cómo che gusta mais?


NO TIRES EL SUERO 

NON TIRES O SUERO

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