Crema de verduras. Bajo en calorías.

Voy a estrenar esta sección del blog con recetas bajas en calorias.
Las cremas de verduras son ideales, combinadas con proteina  y un poco de hidratos tendremos una comida  saludable.

Yo hago mucha cantidad porque luego congelo.
Esta receta es para 8 raciones de 300 ml cada ración tiene 106 calorias

Ingredientes:
2 dientes de ajo
200 gr de puerro
200 gr de zanahoria
200 gr de pimiento rojo
1kg700 de calabacin  (4 grandecitos)
15 ml de aceite  de oliva virgen  extra  ( una cucharada  sopera)
250 ml de agua.
Sal y pimienta  al gusto.

Se cuece todo junto y una vez hecho lo trituras con la batidora. Si os queda espeso le echáis un poco de agua.
Lo podéis comer tal cual o ponerle un quesito light.  Espero que os guste.